Introducción
El desarrollo de la producción de chips de frutas y verduras tiene grandes perspectivas. La fritura al vacío a baja temperatura puede prevenir el deterioro de los aceites y grasas comestibles sin agregar otros antioxidantes, lo que puede mejorar la utilización repetida del aceite. Esta máquina freidora al vacío de papas fritas moradas puede prevenir el deterioro del aceite comestible, mejorar la utilización repetida del aceite y reducir los costos. En comparación con la freidora tradicional, la tasa de ahorro de aceite de esta máquina es del 40 al 50 por ciento.
Vídeo de trabajo
El video muestra una línea completa de producción de fritura al vacío de la máquina freidora al vacío de papas fritas moradas para papas fritas moradas, que es un proceso completo que puede realizar una producción completamente automática desde las materias primas hasta los productos terminados.
Características
●Freír al vacío consiste en freír y desengrasar los alimentos en un vacío de baja temperatura sin dañar los alimentos, y el producto final es de buena calidad y sabor crujiente.
●Freír al vacío y desengrasar tienen un efecto único. Actualmente se utiliza principalmente en:
①Frutas: plátano, kiwi, fruta del dragón, espino, yaca, manzana, kiwi, etc.;
②Verduras: papas fritas, papas fritas, judías verdes, ñame, batatas, champiñones, champiñones, ajo, zanahorias, pimientos verdes, calabazas, cebollas, etc.;
③Frutos secos: judías verdes, azufaifo de invierno, azufaifo, maní, etc.;
④ Productos acuáticos y carne de ganado y aves: pescado, camarones, pollo, piel de pescado.
Si desea obtener más detalles sobre esta máquina freidora al vacío de papas fritas moradas, puede dejarnos un mensaje, la personalizaremos de acuerdo con sus necesidades.
Parámetro técnico
| modelo de dispositivo | GG-1300 | GG-1200 |
| Tamaño de la cesta | Φ1200mm*560mm | Φ960mm*600mm |
| grado de vacío | -0.095-0.098Mpa | -0.095-0.098Mpa |
| Temperatura de funcionamiento | 80-120 grado | 80-120 grado |
| Método de calentamiento | vapor | vapor |
| Consumo de vapor | 150-300kg/hora | 120-200kg/hora |
| Potencia del equipo | 28kw | 25kw |
| Dimensiones | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacidad de la cesta | 630L | 430L |
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