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Freidora al vacío de baja temperatura

La freidora al vacío de baja temperatura es para freír y deshidratar alimentos a baja temperatura (80~120 grados), lo que puede reducir efectivamente el daño de las altas temperaturas a los nutrientes de los alimentos.

Descripción


Introducción a la producción

Esta freidora al vacío de baja temperatura utiliza tecnología de fritura a baja temperatura para producir productos con bajo contenido de aceite, crujientes pero no grasosos, manteniendo la forma, el color, el aroma y el sabor de las frutas y verduras, complementando con vitaminas, minerales y otros nutrientes y fibras. . Tiene las características de bajo contenido de azúcar, bajo contenido de sal, bajo contenido de grasa y bajo contenido calórico.

low temperature vacumm frying machine



Ventajas

La freidora al vacío de baja temperatura siempre puede mantener una buena condición de trabajo, lo que no solo puede aumentar la producción, sino también estabilizar la calidad del producto, con color, aroma y sabor uniformes. Adopta la tecnología de integración de aceite y agua, que supera las deficiencias de la freidora al vacío tradicional. La máquina también puede filtrar automáticamente para mantener limpio el aceite para freír, lo que hace que los productos para freír sean consistentes, mejora la calidad del producto, prolonga la vida útil y también brinda un alto valor agregado al producto.


La freidora al vacío de baja temperatura realiza el funcionamiento continuo de la freidora al vacío, mejora la eficiencia del trabajo unitario, reduce el costo unitario y también es de gran ayuda para los gastos de mano de obra y gestión. Debido a que consume la misma cantidad de aceite al freír que absorbe el producto, no hay duda sobre la eficiencia del ahorro de aceite. El sistema de calefacción de esta máquina evita en mayor medida el derroche de energía y ahorra mucho consumo de energía.



Aplicaciones de la máquina de freír al vacío

La comida hecha por la freidora al vacío de baja temperatura es crujiente y deliciosa, crujiente pero no grasosa. Se utiliza principalmente en

Frutas: manzanas, kiwis, uvas de madera, caquis, fresas, uvas, melocotones y peras;

Verduras: tomates, boniatos, patatas, judías verdes, champiñones, champiñones, ajos, zanahorias, pimientos verdes, calabazas, cebollas, etc.;

Frutos secos: azufaifos, cacahuetes, etc.;

Productos acuáticos y carne de ganado y aves, etc.



Parámetro técnico


modelo de dispositivoGG-1300GG-1200
Tamaño de la cestaΦ1200mm*560mmΦ960mm*600mm
grado de vacío-0.095-0.098Mpa-0.095-0.098Mpa
Temperatura de funcionamiento80-120 grado80-120 grado
Método de calentamientovaporvapor
Consumo de vapor150-300kg/hora120-200kg/hora
Potencia del equipo28kw25kw
Dimensiones3930*3670*37203400*3400*3230
Capacidad de la cesta630L430L


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