La bomba de calormáquina de secado de piñaes un método de secado suave que está cerca del secado natural. La velocidad de evaporación del agua superficial está cerca de la velocidad de migración del agua interna a la superficie, y las rodajas de piña seca tienen buena calidad, buen color y alto grado de producto. Sin embargo, las rodajas de piña preparadas por el método de secado ordinario tienen menos retención de sustancias volátiles aromáticas y vitaminas con poca resistencia al calor, y el cambio de color también es grande.
Proceso de secado de piña
Nuestro secado de piña se divide en etapas para secar, el proceso de secado de rodajas de piña cortadas se puede dividir en 5 etapas.
1. Secar sin reducir la humedad, el tiempo es de 1,5 horas, la temperatura interior y exterior es la misma, y la temperatura es de 50 °C.
2. La temperatura es de 53 ° C, y se inicia el secado continuo, y la humedad alcanza el 40%.
3. La temperatura es de 60 ° C, la humedad es continua y la humedad es del 26%.
4. Temperatura 56°C, humedad 20%, secado continuo.
5. La temperatura es de 50 ° C, la humedad es del 18% y el secado se completa durante 1 hora.
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